ハンズファームのお米(旭4号)を湿式気流粉砕で細かく製粉しました。デンプン損傷率が低く、水分吸収率も低いので、米粉100％でふわふわの食パンもが焼けます。またサイリウムハスク(オオバコパウダー)を使うと、丸パンやフランスパンなど、成形パンも焼けます。 お料理やお菓子作りにも幅広くお使いいただけます。 ハンズファームのインスタグラムでは、米粉レシピ公開しているので、#handsfarm米粉レシピ で検索してみてください。 原材料:うるち米（京丹後産旭） 賞味期限:2027年2月